Médecine

La FDA autorise les étiquettes affirmant que le yaourt peut aider à réduire le risque de diabète de type 2

La FDA autorise les étiquettes affirmant que le yaourt peut aider à réduire le risque de diabète de type 2

  • Les régulateurs fédéraux autorisent les fabricants de yaourts à faire des allégations limitées sur leurs emballages indiquant que le yaourt peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.
  • Les responsables affirment que des allégations de santé qualifiées peuvent être faites en utilisant une formulation spécifique à condition qu'elles indiquent clairement que les allégations sont basées sur des preuves limitées..
  • Les experts affirment que cette décision pourrait prêter à confusion pour les consommateurs, qui pourraient interpréter à tort l’étiquetage comme signifiant que le yaourt est un moyen définitif de réduire le diabète de type 2.

Les fabricants de yaourts aux États-Unis pourront affirmer sur leur étiquetage que le yaourt peut réduire le risque de diabète de type 2, suite à une décision de la Food and Drug Administration (FDA).

Les responsables de la FDA ont annoncé leur décision plus tôt ce mois-ci d'autoriser les fabricants à faire des allégations concernant le yaourt à condition que ces déclarations remplissent certaines conditions.

« La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé aujourd'hui… qu'elle n'avait pas l'intention de s'opposer à l'utilisation de certaines allégations de santé qualifiées concernant la consommation de yaourt et la réduction du risque de diabète de type 2, à condition que les allégations de santé qualifiées soient formulées de cette manière. afin de ne pas induire les consommateurs en erreur, et que d'autres facteurs pour l'utilisation de l'allégation soient remplis », ont déclaré les responsables de l'agence dans un communiqué. déclaration.

« Une allégation de santé qualifiée est étayée par des preuves scientifiques mais ne répond pas à la norme plus rigoureuse d'« accord scientifique important » requise pour une allégation de santé autorisée. Il existe des preuves crédibles soutenant une relation entre la consommation de yaourt et la réduction du risque de diabète de type 2, mais ces preuves sont limitées », ont ajouté les responsables de l'agence.

Dans le cadre de la décision de la FDA, 2 tasses ou 3 portions de yaourt par semaine sont considérées comme la quantité minimale de yaourt qui doit être consommée pour répondre à l'allégation santé qualifiée.

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La décision de la FDA a suscité des réponses mitigées parmi les experts.

Les allégations sur le yaourt pourraient semer la confusion chez les consommateurs

“Bien que je puisse comprendre pourquoi la FDA a autorisé cela, je suis préoccupé par la façon dont les consommateurs interpréteront les allégations et comment les entreprises en tireront parti grâce au marketing”, a déclaré le Dr Marilyn Tan, endocrinologue à l'Université de Stanford en Californie. Actualités médicales aujourd'hui.

« Bien qu'il puisse exister des preuves limitées, raison pour laquelle la FDA l'autorise comme « allégation de santé qualifiée », cela peut prêter à confusion pour le consommateur moyen. Le consommateur moyen n'est pas conscient des différents niveaux de preuves scientifiques et ne sait pas comment interpréter diverses études scientifiques (c'est-à-dire identifier s'il y a un biais, si l'étude est suffisamment vaste, si c'est une étude bien conçue) », a ajouté Tan.

La décision de la FDA fait suite à une pétition du fabricant d'aliments et de boissons Danone North America.

La pétition demandait à la FDA d'examiner les allégations de santé qui pourraient être utilisées sur les étiquettes de tous les types de yaourts répondant à la définition de la FDA, y compris les yaourts faibles en gras et sans gras.

Les sucres ajoutés au yaourt peuvent être problématiques

Bien que la FDA ait approuvé l'utilisation de deux allégations de santé spécifiques qualifiées utilisant certaines formulations, l'agence a également exprimé ses inquiétudes quant à l'impact des sucres ajoutés présents dans certains yaourts.

« Des preuves scientifiques crédibles ont révélé une association statistiquement significative entre la réduction du risque de diabète de type 2 et le yaourt en tant qu'aliment, quelle que soit sa teneur en matières grasses ou en sucre. En tant que tel, le niveau de sucres ajoutés ne constitue pas actuellement un facteur discrétionnaire d’application d’une allégation santé qualifiée concernant la relation entre le yogourt et le diabète de type 2. Cependant, nous craignons que l'utilisation d'une allégation santé qualifiée sur des yaourts contenant une quantité importante de sucres ajoutés puisse apporter des calories vides à l'alimentation », ont écrit des responsables de l'agence dans leur rapport. réponse à la requête déposée.

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« Les directives diététiques pour les Américains 2020-2025 recommander limiter les sucres ajoutés à moins de 10 pour cent des calories totales et noter que les sucres ajoutés représentent en moyenne près de 270 calories, soit plus de 13 pour cent des calories totales par jour dans la population américaine », ont ajouté les responsables de l'agence. “Étant donné que les Américains dépassent les limites recommandées en matière de sucres ajoutés et que certains yaourts sur le marché sont riches en sucres ajoutés, la FDA encourage un examen attentif de l'opportunité d'utiliser l'allégation sur des produits susceptibles d'apporter des quantités significatives de sucres ajoutés à l'alimentation.”

Les experts affirment que même si le yaourt présente des avantages nutritionnels, il n’existe pas suffisamment de preuves pour confirmer qu’il peut réduire le risque de développer un diabète de type 2 ou traiter la maladie.

« Il n’existe aucune preuve définitive que le yaourt réduit le risque de diabète de type 2. Bien que le yaourt soit nutritif parce qu'il est riche en protéines, selon la marque que l'on achète, il peut également être riche en sucre, ce qui peut augmenter la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2 », a déclaré Tan.

« Il est également essentiel de se rappeler que l'association et la causalité ne sont pas la même chose », a-t-elle ajouté. « Ce n’est pas parce que certaines personnes participant à une étude consomment régulièrement du yaourt et ont une incidence plus faible de diabète après un certain temps que c’est le yaourt qui réduit le risque. Il est possible que le yaourt ait remplacé d'autres aliments plus sucrés ou qu'avec le yaourt, d'autres changements alimentaires et de mode de vie aient été apportés.

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Inquiétudes concernant le fait de donner au yaourt un « halo santé »

Dana Hunnes, PhD, diététicienne principale au centre médical Ronald Reagan-UCLA à Los Angeles, a déclaré Actualités médicales aujourd'hui que la décision de la FDA pourrait conduire à une mauvaise interprétation des bienfaits du yaourt et de la quantité que les gens devraient manger.

« Je ne suis pas d'accord avec cette décision, surtout avec les preuves scientifiques limitées mentionnées. Je crois que cela donnera au yaourt trop de « halo santé » et les gens penseront « si un peu c'est bien, beaucoup c'est mieux » », a déclaré Hunnes.

« De plus, les aliments ne sont pas réglementés de la même manière que les médicaments en termes d’allégations de santé », a-t-elle ajouté. « Il n'est pas nécessaire que les preuves soient « solides » pour constituer une affirmation, mais la personne moyenne ne comprendra pas vraiment la différence et pourrait lui accorder plus de poids qu'elle ne le mérite. »

Le yaourt n'est pas une solution autonome pour réduire le risque de diabète de type 2

Le risque de développer un diabète de type 2 peut être réduit grâce à des changements de mode de vie. Les experts déconseillent donc aux consommateurs de penser que le yaourt sera la seule solution pour réduire le risque.

“L'erreur que l'on pourrait faire serait de considérer le yaourt comme une sorte de solution pharmacologique qui, à elle seule, nous rendrait en meilleure forme sans aucune autre considération ou effort particulier”, a déclaré le Dr John Miles, endocrinologue à l'Université de Washington. Kansas Health System, a déclaré Actualités médicales aujourd'hui.

Tous les experts qui ont parlé avec Actualités médicales aujourd'hui Je reconnais que réduire le risque de diabète de type 2 est beaucoup plus compliqué que simplement augmenter sa consommation de yaourt et nécessite de modifier son mode de vie et de prendre des médicaments.

“Ce n'est certainement pas aussi simple que de manger quelques tasses de yaourt par semaine”, a déclaré Tan.

« Les recommandations générales incluent l'augmentation de l'activité physique d'intensité modérée, la réduction du temps de sédentarité, la réduction des glucides raffinés et des aliments transformés, la réduction de la consommation de sucre et de glucides, le maintien d'un poids corporel normal ou la perte de 5 à 10 % de poids corporel, la réduction du stress et l'amélioration de la qualité du sommeil, entre autres. ,” dit-elle.