Médecine

Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à gérer le poids

Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à gérer le poids

  • Plusieurs choix alimentaires et habitudes de vie contribuent à une saine gestion du poids.
  • Les chercheurs cherchent à comprendre les aliments spécifiques qui peuvent aider les gens à maintenir un poids approprié.
  • Une étude récente a révélé que la consommation régulière de vinaigre de cidre de pomme peut avoir plusieurs avantages, notamment la réduction du poids, du taux de graisse corporelle, du cholestérol et de la glycémie.

Maintenir un poids santé peut être un défi. Les gens peuvent utiliser un certain nombre de stratégies pour aider à perdre du poids.

Une de ces stratégies intéressantes est la consommation régulière de vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre de pomme présente de nombreux avantages potentiels pour la santé et constitue un produit très populaire, utilisé par les consommateurs dans les aliments et même dans les soins capillaires et cutanés.

Une étude publiée dans BMJ Nutrition, Prévention & Santé ont découvert que le vinaigre de cidre de pomme semblait avoir des effets bénéfiques sur la gestion du poids chez les jeunes adultes en surpoids ou obèses.

Les participants du groupe d'intervention ont connu une plus grande perte de poids, en termes de tour de taille et de hanches, d'indice de masse corporelle et de ratio de graisse corporelle.

Ils avaient également des taux de sucre dans le sang, de triglycérides et de cholestérol plus faibles. Les résultats soulignent les avantages potentiels du vinaigre de cidre de pomme dans la gestion du poids.

Les recherches futures doivent confirmer ces résultats et voir comment la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut aider les individus d'autres groupes.

15 ml de vinaigre de cidre de pomme par jour pourraient apporter le plus de bienfaits

Il s’agissait d’une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo, qui incluait des adolescents et des jeunes adultes libanais âgés de 12 à 25 ans. Les participants ne prenaient pas de médicaments et ne souffraient d’aucune maladie chronique.

Les chercheurs ont recruté un total de 120 participants en surpoids ou obèses et les ont divisés en quatre groupes. Un groupe a reçu le placebo et les trois autres ont reçu une dose spécifique de vinaigre de cidre de pomme – soit 5, 10 ou 15 millilitres (ml) dilués quotidiennement dans de l’eau.

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En dehors de cette intervention, les participants ont continué leur régime alimentaire normal et ont enregistré ce qu'ils mangeaient.

Les chercheurs ont collecté des données sur les mensurations corporelles et des échantillons de sang toutes les 4 semaines. L'intervention de l'étude a duré 12 semaines.

L’étude a révélé que toutes les quantités de vinaigre de cidre de pomme amélioraient les facteurs de poids. Dans l’ensemble, tous les groupes d’intervention ont connu une réduction du poids, de l’indice de masse corporelle (IMC), du tour de taille et des hanches et du ratio de graisse corporelle.

Les groupes d’intervention présentaient également des taux de sucre dans le sang, de triglycérides et de cholestérol total plus faibles, le groupe recevant 15 ml de vinaigre de cidre de pomme présentant les réductions les plus importantes.

Les résultats semblent être influencés par la dose, le groupe recevant la dose la plus élevée de vinaigre de cidre de pomme présentant la réduction la plus significative du poids et de l'indice de masse corporelle.

Cependant, tous les groupes d’intervention ont connu des réductions similaires des ratios taille/hanche et de graisse corporelle. Les participants n’ont subi aucun effet indésirable ou nocif en raison de l’intervention.

Les résultats suggèrent une intervention potentielle pour aider à perdre du poids. L'auteur de l'étude, le Dr Rony Abou-Khalil, chef du département de biologie à l'Université Saint-Esprit de Kasik — Liban, a expliqué à Actualités médicales aujourd'hui:

« Les résultats de notre étude suggèrent que l’incorporation de vinaigre de cidre de pomme dans l’alimentation pourrait constituer une thérapie complémentaire bénéfique pour la gestion du poids chez les adolescents et les jeunes adultes en surpoids et obèses. Les prestataires de soins de santé peuvent envisager de recommander une supplémentation (vinaigre de cidre de pomme) dans le cadre d'un programme complet de perte de poids, parallèlement à des modifications du régime alimentaire et du mode de vie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et déterminer le dosage et la durée optimaux de la supplémentation (en vinaigre de cidre de pomme).

Les corps des adolescents changent : les résultats s’appliqueraient-ils aux personnes âgées ?

La recherche s'est heurtée à certaines limites, que les auteurs reconnaissent. Premièrement, les chercheurs se sont concentrés sur une population spécifique, ce qui signifie que nous ne pourrons peut-être pas généraliser les résultats.

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Deuxièmement, l’étude n’a duré que 12 semaines, de sorte que les recherches futures pourraient avoir un délai de suivi plus long et inclure davantage de participants.

Enfin, certaines données reposaient sur les rapports des participants, qui ne sont pas toujours précis. Les mesures de glycémie impliquaient d'examiner la glycémie à jeun plutôt que test a1cdes recherches supplémentaires pourraient donc être nécessaires pour déterminer l'effet à long terme du vinaigre de cidre de pomme sur la glycémie.

La diététiste et nutritionniste Karen Z. Berg, non impliquée dans cette recherche, a commenté les résultats de Actualités médicales aujourd'hui. Selon elle, il s’agit « d’une étude solide puisqu’il s’agit d’une étude en double aveugle contrôlée par placebo, et ni les chercheurs ni les participants ne savaient quelle dose de (vinaigre de cidre de pomme) ils prenaient ».

“Pour moi, le seul point négatif de cette étude est la tranche d'âge”, a déclaré Berg. « L'âge des participants était de 12 à 25 ans (…). C'est une période très transformatrice dans la vie, où le corps change beaucoup, des poussées de croissance se produisent et le métabolisme fonctionne assez rapidement », a-t-elle prévenu.

“Mais comme le groupe placebo et le groupe d'intervention avaient des âges similaires, et qu'ils pouvaient comparer les personnes qui ont reçu du (vinaigre de cidre de pomme) et celles qui n'en ont pas reçu et n'ont vu aucun changement dans le groupe placebo, il est bon de le noter”, a ajouté Berg.

Réfléchissant aux domaines potentiels de recherche continue, le Dr Abou-Khalil a noté que « des recherches futures (…) pourraient étudier les mécanismes sous-jacents aux effets du (vinaigre de cidre de pomme) sur le poids et la santé métabolique, explorer les différences potentielles en réponse à ( vinaigre de cidre de pomme) en fonction de caractéristiques individuelles, telles que l'âge, le sexe et l'état métabolique de base, et évaluer la sécurité et la durabilité à long terme de l'utilisation du (vinaigre de cidre de pomme) pour la gestion du poids.

“De plus, des études comparant (le vinaigre de cidre de pomme) à d'autres interventions de perte de poids ou examinant son efficacité en combinaison avec d'autres compléments alimentaires pourraient fournir des informations précieuses sur son rôle dans la gestion de l'obésité”, a-t-il déclaré.

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Pourquoi la gestion du poids est-elle importante pour la santé ?

Maintenir un poids santé est un élément essentiel du bien-être. Cela aide à réduire le risque pour certains conditions chroniques, comme l'hypertension artérielle et le diabète. Les gens peuvent chercher à maintenir un poids santé en faisant régulièrement de l’exercice.

L’alimentation est un autre élément essentiel de la gestion du poids. Les gens peuvent suivre certains habitudes alimentaires qui aident à perdre du poids, bien que l’efficacité puisse varier. L’accent est souvent mis sur la limitation des calories et sur le type et la qualité des aliments consommés.

Kalyn True, diététiste agréée chez Memorial Hermann à Houston, Texas, non impliquée dans l'étude en cours, a expliqué à MNT que « la gestion du poids est importante pour diverses raisons, y compris les avantages pour la santé physique et mentale ».

Selon elle, cela est dû au fait qu’un poids santé :

  • Réduit (le) risque de maladies chroniques : Le surpoids ou l'obésité augmente le risque de développer de nombreux problèmes de santé graves, tels que les maladies cardiaques, le diabète de type 2, les accidents vasculaires cérébraux, certains cancers et l'apnée du sommeil. Le maintien d’un poids santé peut réduire considérablement le risque de ces maladies.
  • Améliore la santé physique : (Gestion du poids) entraîne une augmentation des niveaux d’énergie, une mobilité et une flexibilité améliorées et une réduction du stress sur les articulations.
  • Améliore le bien-être mental: (Cela) peut améliorer l’estime de soi et l’image corporelle et réduire les symptômes de dépression et d’anxiété.
  • Meilleure qualité de vie globale : (Les personnes ayant un poids santé) trouvent plus facile de participer à des activités physiques et ont plus d’énergie pour le travail, la famille et les activités sociales.

Quant à l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids, Berg a expliqué que, même s’il peut apporter certains bienfaits pour la santé, nous sommes encore loin de confirmer son potentiel en tant qu’aide alternative à la gestion du poids.

“Le vinaigre de cidre de pomme est un type de vinaigre obtenu en fermentant du jus de pomme”, a déclaré Berg, soulignant son attrait “d'ingrédient naturel”.

“On a longtemps pensé que le vinaigre de cidre de pomme aidait à la perte de poids et à la digestion, mais les recherches chez l'homme n'ont pas été suffisamment solides pour établir des corrélations ou des recommandations définitives”, a-t-elle prévenu.