L’autre Côte d’Azur : itinéraire à travers des villes loin du tourisme de masse
La dernière étape de cet itinéraire alternatif nécessite un détour définitif dans les profondeurs de l’intérieur, en gravissant des routes sinueuses qui pénètrent dans Collobrières, capitale autoproclamée du châtaignier. Protégée par une immense et dense masse forestière de chênes-lièges et de châtaigniers qui isole complètement la ville de l’agitation et du trafic de la côte, cette enclave vit à une vitesse qui ignore les calendriers des saisons touristiques.
A la Confiserie Azuréenne, les fameux marrons glacés sont confectionnés selon une recette artisanale minutieuse qui demande des semaines de préparation.
Se promener sur les rives de la rivière Real, qui traverse la ville sous des ponts de pierre du XIIe siècle, offre un contraste brutal avec la luminosité saline des plages visitées des heures auparavant.
Revenir au point de départ, aux lignes épurées, blanches et rationnelles de la Villa Noailles au sommet de Hyères, permet de boucler la boucle d’un voyage qui fonctionne avant tout comme un antidote à la surpopulation.
