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Boire de l’eau avant les repas fait-il perdre du poids ?

Boire de l’eau avant les repas fait-il perdre du poids ?

Vous avez sûrement entendu plus d’une fois l’astuce selon laquelle boire un grand verre d’eau avant de manger peut vous aider à perdre du poids. Mais existe-t-il des preuves scientifiques pour étayer cette affirmation, ou s’agit-il simplement d’un autre mythe ?

Parmi les nombreux mythes et croyances entourant la nutrition, les remèdes pour perdre du poids l’emportent haut la main. Il existe également de nombreuses idées liées à l'eau : combien, à quelle heure, de quelle manière… Il n'est donc pas étrange qu'il existe différentes idées qui relient les deux concepts : boire de l'eau pour perdre du poids. Maintenant, que dit la science ? Est-il vrai que boire de l’eau avant les repas nous aide à perdre du poids ?

Dr Robert H. Shmerling, ancien chef clinique de rhumatologie au Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) et professeur à la Harvard Medical School, a analysé les preuves scientifiques derrière chacun des mythes qui associent la perte de poids au fait de boire de l'eau avant de manger. Leurs conclusions peuvent nous aider à comprendre la fiabilité de ce remède.

Si vous vous remplissez d'eau, vous serez satisfait

Cette idée peut nous paraître assez logique : puisque l’estomac possède des nerfs qui détectent la satiété « et envoient des signaux au cerveau qui il est temps d'arrêter de mangeron suppose que boire avant un repas pourrait envoyer des signaux similaires.

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Comme l'explique le Dr Shmerling, il existe de très petites études qui, à court terme, soutiennent cette idée. Ainsi, il cite en exemple une étude dans laquelle il a été constaté que les personnes âgées qui buvaient un grand verre d’eau avant les repas avaient tendance à manger moins que celles qui n’en buvaient pas.

« Une autre étude a révélé que les personnes qui suivaient un régime hypocalorique et buvaient plus d’eau avant les repas avaient des problèmes de santé. moins d'appétit et plus de perte de poids pendant 12 semaines, que ceux qui ont suivi un régime similaire sans eau supplémentaire. Mais aucune étude n’a évalué l’impact de boire plus d’eau sur la perte de poids à long terme.

L’eau que vous buvez brûle des calories : il n’y a aucune preuve

La base de cette idée est que l’eau que nous buvons « doit se réchauffer à la température du corps, un processus qui oblige le corps à dépenser de l’énergie. L’énergie dépensée (appelée thermogenèse) pourrait compenser les calories provenant des repas.

Bien que des études plus anciennes soutiennent cette explication, « des études plus récentes n’ont trouvé aucune preuve que boire de l’eau brûlait beaucoup de calories. Ce remet en question l’explication de la thermogenèse pour la perte de poids induite par l'eau.

Tu n'as pas faim, mais soif

Selon cette explication, ce qui se passe, c'est que parfois, lorsque nous allons à la cuisine et ouvrons le réfrigérateur pour grignoter quelque chose, nous avons en fait soif, pas faim. “Si tel est le cas, boire de l'eau sans calories peut éviter de consommer des calories inutiles et cela pourrait favoriser la perte de poids.

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La régulation de la soif et de la faim est complexe, note le Dr Shmerling, et varie tout au long de la vie d'une personne. Par exemple, la soif peut diminuer chez les personnes âgées.

“Mais je n'ai pas trouvé d'études humaines convaincantes pour étayer l'idée selon laquelle les personnes qui ont soif ils comprennent mal la sensation de faimou que c'est pourquoi boire de l'eau pourrait vous aider à perdre du poids.

Si vous êtes bien hydraté, vous pouvez mieux vous entraîner

Il est vrai que la déshydratation est l’ennemie du sport, car elle peut provoquer une fatigue musculaire, des crampes et un épuisement dû à la chaleur, et c’est pourquoi une hydratation supplémentaire avant l’exercice est souvent « recommandée, en particulier pour les athlètes d’élite qui s’exercent dans des environnements chauds ».

“Pour la plupart des gens, s'hydrater avant l'exercice semble inutile, et je n'ai trouvé aucune étude examinant spécifiquement le rôle de l'hydratation dans la perte de poids liée à l'exercice.”

Brûler les graisses nécessite de l’eau

La déshydratation affecte la capacité du corps à décomposer les graisses pour en faire du carburant. “Alors peut-être que boire plus d'eau favorisera la dégradation des graisses et, éventuellement, la perte de poids.”

“Bien que certaines études animales soutiennent cette idée, je n'ai trouvé aucune preuve convaincante dans les études humaines que boire plus d'eau aide à brûler les graisses afin de perdre du poids.”

Si vous buvez de l'eau, ne buvez pas de boissons riches en calories

Il semble évident que si une personne remplace les boissons sucrées par de l’eau, elle peut bénéficier d’une perte de poids au fil du temps.

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Une réduction drastique de l’apport calorique en remplaçant les boissons riches en calories par de l’eau « certainement pourrait entraîner une perte de poids à long terme. Bien qu’il soit difficile de concevoir une étude pour le prouver, des preuves indirectes suggèrent un lien entre le remplacement des boissons riches en calories par de l’eau et la perte de poids. Pourtant, tout comme les régimes hypocaloriques sont difficiles à suivre à long terme, suivre un régime contenant uniquement de l’eau peut être plus facile à dire qu’à faire.

Conclusion générale

Quelle est la conclusion de l’expert ? A la vista de los estudios, señala que, si bien alguna evidencia sugiere que el agua podría ayudar a perder peso, al menos para algunas personas, “se trata de estudios en su mayoría pequeños, oa corto plazo, o se basan en datos de les animaux. Même les études positives n’ont trouvé que des bénéfices modestes.

Cela étant dit, si vous pensez que cela fonctionne pour vous, «boire un peu plus d'eau présente peu d'inconvénients, mis à part le défi d'essayer de boire si vous n'avez pas très soif. Mon avis? Bien que beaucoup de gens le recommandent, je pense qu’il repose sur une théorie qui ne tient pas la route.