Le fruit du dragon, un délicieux shot d’antioxydants faible en calories
Très facile à préparer, le fruit du dragon est un superaliment peu calorique qui réduit l’inflammation, améliore la santé digestive, booste le système immunitaire et favorise la perte de poids.
Il faut bien manger. Profitez d’une alimentation riche en délices, aussi variés que nutritifs, qu’offre la terre. Surtout les fruits et légumes, qui en plus de vous aider à surmonter vos envies sucrées de manière saine, ont des effets positifs infinis pour votre corps. Comme pour le savoureux et (très) méconnu fruit du dragon. C’est le énième ajout à la liste des superaliments, ceux auxquels on attribue des propriétés presque miraculeuses en les mangeant, bien qu’il n’y ait pas beaucoup de preuves de leurs attributions extraordinaires. Sans aller aussi loin, la vérité est que le fruit du dragon a une saveur exotique et des micronutriments très intéressants pour notre santé.
Rocío del Pozo, diététiste-nutritionniste à la clinique médicale de Los Angeles à Madrid, explique que « le fruit du dragon est faible en calories et contient des acides gras oméga-3 et 6, en plus d’être une source de fibres, de vitamine C, d’antioxydants et de minéraux comme le fer et le magnésium ».
Du Mexique au monde
De forme ovale et de couleur rosé intense, le fruit du dragon pousse sur les cactus du genre Hylocère et Sélénicèreoriginaire du Mexique et d’autres pays d’Amérique centrale, bien qu’elle soit aujourd’hui cultivée dans les zones tropicales du monde entier. Il est également connu sous le nom de pitahaya, un mot haïtien qui signifie fruit écailleux et fait référence aux épines – ou écailles – qui ornent sa peau, ressemblant à celle d’un dragon. Comme celui de Khaleesi, mais sans cracher du feu. Même si, sans aucun doute, son autre surnom est plus évocateur : la reine d’Honolulu.
Mais son importance ne réside pas dans son exotisme, mais dans les bienfaits qu’il apporte à l’organisme.
Allié d’une bonne digestion
Peu importe la couleur de la peau du pitaya. Ce n’est pas comestible. Mais sa pulpe, comme l’a révélé l’Université de Marilia à São Paulo, est très riche en composés antioxydants. Entre autres, les bétalaïnes, les hydroxycinnamates et les flavonoïdes, très efficaces pour protéger les cellules contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
Il possède également une teneur élevée en fibres alimentaires à effet prébiotique, ce qui améliore grandement le transit digestif. Comme le souligne Rocío del Pozo, « le fruit du dragon est riche en un type de glucides, les oligosaccharides, qui favorisent la croissance de bonnes bactéries dans le microbiote intestinal, facilitant ainsi la digestion ».
Renforcez ces défenses
Non seulement, comme l’a montré l’Université Tarbiat Modares de Téhéran, les bétalaïnes aident à réduire les niveaux de cholestérol LDL, le fameux cholestérol LDL. mauvais cholestérol. Les acides gras polyinsaturés oméga-3 et 6 contribuent également à améliorer la santé cardiovasculaire, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.
De même, le fruit du dragon est également une source de vitamine C et de caroténoïdes qui protègent les globules blancs du stress oxydatif. De cette manière, comme l’a observé l’Université Emory d’Atlanta, la capacité du système immunitaire à combattre les agents pathogènes envahisseurs tels que les virus et les bactéries est renforcée.
Prenez soin de tout votre corps
Mais les avantages du pitaya ne s’arrêtent en aucun cas là. Comme le souligne l’expert, “il possède également des propriétés analgésiques, anticancéreuses et neuroprotectrices et réduit le risque de développer un diabète, combat le vieillissement cutané prématuré, prévient les dyslipidémies et le syndrome métabolique, guérit la constipation et calme l’anxiété”.
Vous aide à contrôler votre poids
Comme les autres fruits, la pitahaya contient beaucoup d’eau et très peu de calories, seulement 60 calories pour 100 grammes. Grâce à sa teneur élevée en fibres, en plus de vous garder hydraté, il vous aide à vous sentir rassasié. De cette façon, la sensation de faim est apaisée et il est plus facile de contrôler son poids. «C’est aussi étonnamment facile à préparer. Il peut être consommé comme n’importe quel autre fruit ou dans une salade, un smoothie ou un yaourt », explique Rocío del Pozo.
Les chefs, les gourmands et les personnes soucieuses de leur santé du monde entier « tombent amoureux du fruit et de sa belle couleur », conclut la nutritionniste. Sans renoncer aux autres fruits de saison, cela ne fait pas de mal de donner sa chance à ce dragon chargé de vitamines.
