Nutrition

Leçons apprises lors du DKV WeLife Tour

Leçons apprises lors du DKV WeLife Tour

La recette du bien-être et d’une bonne qualité de vie existe. Cela a été clairement exprimé par les intervenants Maria Casado et Gemma Hortet dans l'espace Zeus de la Marina de Valence, où s'est déroulé l'événement la deuxième étape du DKV WeLife Tour le 18 mai. La première d'entre elles, spécialiste en médecine intégrative à la Clinique & Hôtel Palasiet Thalasso, a coïncidé avec la seconde, diététicienne holistique, dans de nombreux cours ou « snacks anti-stress » – comme elle appelait ses techniques pour se sentir mieux -, qui ont été présentés sur le grand écran du lieu de l'événement : l'enracinement ou le contact avec la terre (et donc le froid), le jeûne intermittent et le fait de ne pas trop manger, et l'exercice (mais sans en faire trop), entre autres.

Tout cela dans un seul but : celui de renforcer le corps pour qu'il puisse faire face à toutes les menaces qui se présententà une époque où les êtres humains sont devenus trop à l'aise, comme l'a déclaré Casado.

Le stress n’est pas aussi grave qu’il y paraît

Avant de donner ses « pilules » pour mieux vivre à tous les participants du DKV WeLife Tour, on pourrait dire que la spécialiste Palasiet Thalasso Clinic & Hotel a brisé la lance en faveur du stress, puisqu'il s'agit d'une réponse aux menaces : «Le stress n'est pas mauvais“C'est une réponse ou une adaptation à quelque chose qui nous arrive”, a-t-il noté.

Le problème est qu’à notre époque moderne, « nous vivons exposés à des menaces fictives, qui surgissent sans solution. Ils font que le cortisol, qui était bon au début (lorsque le stress survenait dans le passé en réponse à des dangers physiques), devient chroniquement élevé et inflammatoire. Les conséquences : il augmente la glycémie et développe une résistance à l'insuline, conduisant au diabète et à des maladies dégénératives ; détruit la masse musculaire et supprime le système immunitaire et le métabolisme ; produit des radicaux libres, etc.”, prévient l'expert.

Nous devons garder à l'esprit que « le stress est inévitable, mais la clé est savoir comment le gérerdonner la priorité au bien-être et pour ce faire disposer de certains outils pour l'atténuer”, a déclaré le Dr María Casado.

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Ils voulaient supprimer tout ce qui fait réagir et tout n'est pas mauvais : “Il y a des adversités qui font que notre corps développe des mécanismes qui le rendent plus fort”, a-t-il noté. Autrement dit, c'est un bon stress ou facteur de stress hormétique. Ce sont : « le jeûne intermittent ; l'exercice; et l'exposition à la chaleur et au froid”, a-t-il expliqué.

Prendre soin de son alimentation : pourquoi faire du jeûne intermittent

Bien que le jeûne intermittent soit un bon anti-stress plus qu'une pilule anti-stress, comme l'a confirmé Casado, il est essentiel pour maintenir une bonne qualité de vie. «Le jeûne intermittent est une pénurie et active les mécanismes qui nous ont aidés à survivre», a déclaré le spécialiste en médecine intégrative.

La diététiste Gemma Hortet, spécialiste de la nutrition énergétique, est d'accord avec elle : “On mange trop et ça nous rend malade”. Elle a recommandé de « faire des pauses digestives, de manger uniquement pendant la journée et de dîner avant la tombée de la nuit ». “Détendez-vous au petit-déjeuner, qui est le moment de la journée où vous avez le plus d'énergie pour absorber les nutriments.”

Et vous vous demanderez : petit-déjeuner, mais il n’était pas nécessaire de jeûner ? Sí, por eso Casado proponía hacer la última comida del día a las 21:00 horas, tiempo suficiente para, después, hacer la digestión con tiempo suficiente antes de dormir, hacer 12 horas de ayuno, y comer algo a las 9:00 horas du matin. C'est aussi le moment idéal pour boire du café, comme l'a prévenu Hortet, afin que cela n'affecte pas le sommeil : « Il ne faut pas boire plus de deux cafés par jour et il faut le faire après 9h30 et jusqu'à 11h30 et entre 13h30 et 17h00 Et il a expliqué : « Le café augmente le cortisol (c'est un agent vitalisant, son pic se situe entre 7h et 9h30), si vous buvez du café avant ces heures, la chaîne qui le forme est rompue et le corps ne le fera plus. être activé naturellement par le cortisol.

En plus du jeûne, l'important est prenez soin de votre alimentation, ce qui contribuera à améliorer l’énergie. L'alimentation parfaite doit être basée sur : « Ne mangez rien qui n'ait été touché par la pluie et le soleil ; aliments de saison et locaux; il doit s'adapter à la température actuelle ; Elle doit s'adapter à la constitution de chacun, à sa condition et à son mode de vie ; Cela devrait être varié, mais pendant la journée, ne remplissez pas l’assiette d’ingrédients et de nourriture«.

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Parmi les recommandations pour réaliser ce type de régime, le spécialiste suggère : « d'ajouter aux repas des épices comme le gingembre, le cumin, le poivre et la cannelle ; inclure des aliments fermentés comme la choucroute, le miso, le shoyu ou les olives maison ; ajoutez du citron ou du vinaigre; mâcher; manger entre 12h00 et 14h00 les aliments les plus difficiles à digérer ; cuire correctement les légumineuses et les céréales ; et éliminer les antinutriments des légumineuses, des céréales et des noix.

Qu'est-ce que l'ancrage : connectez-vous à la terre pour vous réveiller

Comme nous l'avons dit au début, María Casado a donné quelques recommandations anti-stress : « stimulez le nerf vague avec la respiration, la méditation ou le chant ; oubliez votre téléphone portable ; prendre des mini vacances chaque jour (un bain relaxant, écouter de la musique… quelque chose qui vous fait donner la priorité à votre bien-être) ; faire du yoga du visage ; exercice; et mise à la terre.

Ces deux derniers sont aussi deux formes de bon stress, parfaites pour réveiller le corps et l’aider à se ressourcer en énergie. “La mise à la terre calme les radicaux libres et les empêche d'endommager les cellules”, a expliqué Casado. Ce à quoi Gemma Hortet ajoute : « Pour activer le corps, il faut marcher sur le sol. Le corps a besoin du froid du sol pour s'activer«. En fait, selon les experts, le froid renforce le corps et rend plus résistant au stress.

«Pour recharger le corps, il faut aussi ouvrir la fenêtre et voir le soleil, cela active le cortisol. Le froid et la chaleur sont deux vitalisants clés“ajouta Hortet. En fait, il recommandait également, chaque jour, bronzer sans protection pendant 15 minutes sur les mains, les avant-bras et les jambes.

Cette leçon a également été grandement soutenue par la compagnie d'assurance DKV, partenaire mondial de cet événement. Dans la journée, il a présenté votre application Je veux prendre davantage soin de moi, avec lequel il est possible de mesurer l'indice de vie saine. Cet indice est déterminé par les heures de sommeil, l'alimentation, le contact avec la nature, etc.

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Faites de l'exercice, mais avec modération

L’exercice est une autre des « collations anti-stress » proposées par Casado, et aussi l’un des facteurs de stress hormétiques qu’il a reconnus. Le sport provoque des dommages au corps, aux articulations et aux muscles, mais, en même temps, «Il déclenche une adaptation du corps qui répare les dommages causés par l’exercice lui-même et nous renforce.. De plus, cela aide à libérer les émotions négatives », explique celui de Palasiet Thalasso Clinic & Hotel.

De son côté, Hortet a souligné que “pour avoir de l'énergie, il faut déplacer l'énergie, car rester assis la bloque”. Et il a souligné que lors de “la construction musculaire, les mitochondries augmentent, responsables de la respiration cellulaire, le meilleur anti-âge naturel”.

Il recommande donc : « Marchez quotidiennement pendant au moins une heure ou 10 000 pas ; faites de petites collations d'exercice toutes les une ou deux heures, pendant une à cinq minutes vigoureusement ; effectuez des exercices de force pour améliorer vos muscles et travailler le tronc deux fois par semaine.

Les participants n’ont pas eu à attendre de rentrer chez eux pour se rendre au travail. Dès le matin, dès le début de l'événement, ils ont profité d'un cours de Jivamukti Yoga, animé par les spécialistes de la technique du centre Espai Blau. L'un d'eux, son fondateur, Virginia Sánchez Garrigaqui était chargé de corriger les postures des élèves, marquées par cette discipline.

Méditez tous les jours

Mais cela ne s’est pas arrêté là. Pour suivre les conseils de Casado et combattre le stress (à la fois celui que l'on voit et celui qui passe inaperçu mais existe), la journée s'est terminée par une séance de méditation guidée. Cela a été enseigné par Belén Colominapsychologue et expert en méditation Petit BamBou, sponsor de cet événement bien-être. Les personnes présentes ont pu se connecter avec leur enfant intérieur et se préparer à affronter le reste de la journée sous un autre angle.

Les marques Nouveau Nordique et Origine ethnique Ils ont également rejoint cette initiative. Cette dernière a offert aux participants son contour des yeux hydratant au Prébiotique Naturel, pour soigner et nourrir à la fois le contour des yeux et le contour des lèvres.

Après avoir traversé Barcelone et Valence, le DKV WeLife Tour 2024 fera escale à Gijón (29 juin), Alicante (28 septembre) et Málaga (16 novembre). Obtenez votre billet sur welifetour.es.