Singapour en 48 heures entre jardins et toits futuristes

L’heure du déjeuner appelle à un nouveau Hawker Center. Lau Pa Sat, dans une bâtisse victorienne en fer, propose des satay (brochettes de viande grillée) servis à de longues tables partagées dans la rue, dans une ambiance mêlant employés de bureau et voyageurs.

Dans l’après-midi, cela vaut la peine de visiter Kampong Glam, le vieux quartier arabe, avec l’imposante mosquée du Sultan et une gamme de cafés et de boutiques indépendants sur Haji Lane. C’est aussi l’occasion de voir comment Singapour, malgré son image ultra-moderne, préserve la diversité des couches culturelles.

La fermeture idéale, quel que soit le jour de la semaine, se déroule dans un autre de ses temples de la vie nocturne : les bars à cocktails signature qui ont positionné la ville parmi les meilleurs au monde pour boire. Des lieux comme Atlas, avec son éblouissant dôme art déco et l’une des plus vastes collections de gin de la planète, ou Jigger & Pony, élu plusieurs fois meilleur bar d’Asie, sont des expériences que vous n’oublierez pas.