Fruits secs : leurs bienfaits et lesquels sont faibles en calories
Parmi les aliments bons pour la santé, il y a les fruits secs. Ces fruits secs permettent de varier l’alimentation et de manger sain et bio. Ils ont des attributs favorables au maintien de la santé et/ou à son amélioration. Les fruits secs sont alcalinisants, préviennent des maladies cardiovasculaires et contribuent à l’équilibre de la glycémie.
Les fruits secs sont riches en vitamines A, B, C, en potassium, en calcium et contiennent des fibres qui favorisent une bonne digestion et certains ont un faible apport calorique. Vu que ces fruits secs sont gourmands, il faut connaître leurs bienfaits ainsi que ceux qui sont faibles en calories.
Quels sont les bienfaits des fruits secs ?
Les fruits secs ont une faible teneur en eau. Grâce à cela, ces fruits peuvent être conservés longtemps. La famille des fruits secs regroupe les fruits à coque et les fruits frais qui ont été séchés.
Dans la longue liste des fruits secs, nous pouvons retrouver :
- Amande ;
- Cacahuète ;
- Châtaigne ;
- Noisette ;
- Noix du Brésil, les noix de cajou, les noix de coco, la noix de macadamia et la noix de pécan ;
- Pruneau ;
- Raisin sec ;
- Cranberry ;
- Abricot sec ;
- Pistache ;
- Figue séchée.
Il est conseillé de manger des fruits secs tous les jours car ce sont d’excellentes sources de vitamines et de minéraux. En plus de leur avantage commun, la consommation de chacun de ces fruits secs a un avantage spécifique pour l’homme.
L’amande, le fruit au pouvoir relaxant sur les muscles
Pour rester en bonne santé, le magnésium est l’un des minéraux que le corps humain ne devrait pas manquer. L’amande est un fruit par excellence riche en magnésium. Elle est conseillée aux sportifs en raison de son pouvoir relaxant sur les muscles.
La consommation de l’amande permet de lutter efficacement contre le vieillissement des cellules grâce à la vitamine E qu’elle contient. Grâce à sa teneur en oméga 9, elle protège le système cardio-vasculaire.
La cacahuète pour les dents
Source de phosphore, la cacahuète est bénéfique pour la santé ainsi que pour la formation des os.
La châtaigne pour lutter contre l’obésité
Fruit du châtaignier, la châtaigne est riche en amidon résistant, ce qui permet de lutter contre les maladies métaboliques telles que le diabète et l’obésité. Elle est également une source de vitamines B et C, de fer, de phosphore et de cuivre.
La noisette contre le vieillissement prématuré des cellules
La noisette est un fruit riche en antioxydant tel que la vitamine E. La consommation de noisettes aide à réduire le mauvais cholestérol et permet de lutter efficacement contre le vieillissement prématuré des cellules et de prévenir l’apparition de certains cancers.
La noisette peut être consommée comme un fruit, du lait de noisette ou en cuisine (huile de noisette). Quelle que soit sa forme, elle demeure bienfaisante pour son consommateur.
La noix pour la mémoire
La consommation de ce fruit riche en oméga 3 est favorable pour une bonne activité cérébrale : concentration, mémoire. Comme la plupart des autres fruits secs, elle est aussi riche en antioxydant et permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires.
La noix du Brésil pour faire le plein de minéraux essentiels
La noix du Brésil est riche en minéraux essentiels tels que le sélénium, le phosphore, le zinc et le magnésium. Sa concentration en zinc présente un réel avantage pour la croissance et la réponse immunitaire de son consommateur. Elle permet également de prévenir certains cancers dont le cancer de la prostate et celui du poumon.
La noix de cajou pour lutter contre le stress
Source de tryptophane, la noix de cajou joue un excellent rôle dans la lutte contre le stress et la dépression et facilite l’endormissement. Sa consommation permet de fournir du fer à l’organisme afin de prévenir l’anémie.
Le pruneau, excellent coupe-faim naturel
La forte teneur en fibres du pruneau évite d’avoir faim trop vite. Ces fibres permettent également d’accélérer le transit et de lutter contre la constipation.
Le raisin sec pour prévenir l’arthrite
La teneur en bore du raisin sec lui permet de prévenir l’arthrite. Grâce à sa teneur en manganèse, la consommation du raisin sec permet également de prévenir les effets néfastes des radicaux libres.
La Cranberry pour une bonne santé dentaire
La Cranberry est l’un de ses aliments qui protège les dents. Grâce à sa faible teneur en sucre, elle permet de prévenir les maladies parodontales, la formation de plaque dentaire et de carie dentaire.
La consommation de la Cranberry permet aussi de prévenir les infections urinaires chez les femmes.
La noix de macadamia pour réduire le taux de cholestérol
Remplacer les aliments riches en acide gras saturés par les noix de macadamia réduirait le taux de cholestérol. Cette réduction du taux de cholestérol permet de diminuer les risques de crise cardiaque.
La noix de pécan riche en vitamine A
Encore appelée la pacane, la noix de pécan a une forte teneur en vitamines, notamment la vitamine A. Ce qui fait d’elle un bon aliment pour la peau, la vue et les défenses immunitaires.
La consommation de la pacane est aussi bonne pour le fonctionnement du cœur en raison de l’arginine dont elle est composée. Sa consommation n’entraîne pas une prise de poids et ce fruit peut donc être classé dans la catégorie des fruits secs.
L’abricot sec
La consommation de l’abricot sec est utile en cas de crampes. Sa consommation est préconisée aux sportifs car c’est un véritable booster énergétique pour lutter contre les coups de fatigue. Bien que délicieux et riche en oxydant, il ne figure pas dans la catégorie des fruits secs régime en raison de sa forte teneur en sucre : 53% de sa composition totale.
La pistache pour améliorer l’érection
Des recherches ont démontré que la consommation de pistaches chez l’homme pourrait améliorer l’érection, influençant la baisse du taux de cholestérol LDL et en augmentant celui du cholestérol HDL. Messieurs, qu’attendez-vous ?
La pistache est riche de 30 vitamines dont la vitamine B6 qui intervient dans la production de globules rouges et facilite le transport de beaucoup plus d’oxygène.
La figue séchée
Présente dans le top 10 des fruits secs en régime, la figue séchée a également de nombreux bienfaits pour la santé. Comme certains autres fruits secs, la figue séchée est riche en fibres, ce qui permet de lutter contre la constipation en accélérant le transit.
Quels fruits secs consommer pour un apport faible en calorie ?
Les fruits secs sont reconnus comme étant en moyenne 2 à 4 fois plus riches en calories que les fruits frais. Dans la famille de fruits secs, il y a ceux qui sont plus caloriques que d’autres.
Si vous êtes amoureux de ces fruits secs, il est important de savoir quels fruits secs consommer pour éviter de prendre du poids.
Le tableau ci-dessous est un résumé des fruits secs régime les moins caloriques ainsi que leur apport calorique individuel.
| Fruit sec | Apport calorique pour une portion de 30 grammes | Nombre de fruits correspondants |
| Pruneaux | 73 kilocalories | 3 à 4 pruneaux |
| Figues séchées | 76 kilocalories | 3 à 4 figues moyennes |
| Abricot séché | 80 kilocalories | 8 moitiés d’abricots séchés |
| Pommes séchées | 80 kilocalories | 5 morceaux de pomme |
| Pistaches | 160 kilocalories | 45 pistaches |
| Noix de cajou | 160 kilocalories | 20 noix de cajou |
| Amandes | 170 kilocalories | 20 à 25 amandes |
| Noisettes | 180 kilocalories | 20 noisettes |
| Noix | 185 kilocalories | 14 moitiés |
| Noix de Grenoble | 185 kilocalories | 14 moitiés |
Les fruits secs sont des aliments idéals pour un repas complet. Avec tous les bienfaits qu’ils ont sur l’organisme, le surplus de calories peut rapidement s’installer. Il faut privilégier les fruits secs faibles en calories pour un régime plus sain.
