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Le petit-déjeuner le plus rassasiant et le plus anti-inflammatoire ne contient que deux ingrédients : l’avoine et le chia.

Le petit-déjeuner le plus rassasiant et le plus anti-inflammatoire ne contient que deux ingrédients : l’avoine et le chia.

Ça fait un moment depuis
les petits déjeuners à base de pâtisseries industrielles, de cacao et de biscuits ont été oubliés. Nous avons enfin compris que cette façon de prendre le petit-déjeuner nous donne trop de sucre et de glucides raffinés, et nous faisons plus attention à ce que nous consommons, en choisissant un petit-déjeuner sain qui contient des fibres, des protéines et d’autres micronutriments.

C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une option plus que saine. C’est un petit-déjeuner avec deux protagonistes principaux :
avoine et graines de chia. Et la combinaison des deux aliments apporte une grande quantité de protéines, de fibres et d’oméga 3, ce qui en fait un petit-déjeuner rassasiant et anti-inflammatoire.

Mais ne pensez pas que prendre toujours le même petit-déjeuner soit ennuyeux, car
L’avoine et le chia sont deux aliments très polyvalents.. Vous pouvez les combiner avec du lait ou du yaourt, avec des fruits ou des noix… et si vous préférez les petits déjeuners salés, vous pouvez préparer des crêpes avec ces deux ingrédients et les remplir de ce que vous préférez. Délicieux!

Bienfaits du petit-déjeuner à base d’avoine et de graines de chia

L’un des principaux nutriments de l’avoine est
le bêta-glucane, une fibre soluble qui se distingue des autres par sa capacité à abaisser le taux de cholestérol et la glycémie. Mais il provoque également une grande sensation de satiété qui est augmentée par sa teneur en glucides à absorption lente.

De plus, l’avoine contient également
propriétés probiotiques, qui aide à maintenir les bonnes bactéries dans l’intestin. Par contre, c’est puissant
effets antioxydants Il aide à retarder les dommages possibles aux cellules, retardant ainsi le vieillissement prématuré.

Vous pouvez utiliser de l’avoine et des graines de chia pour préparer un petit-déjeuner sucré ou salé. /

Photo de Gül Işık sur Pexels.

Mais la chose ne s’arrête pas là. La farine d’avoine est
une excellente source de fer, qui aide à fournir de l’oxygène aux muscles ; le magnésium, qui renforce les os et améliore la fréquence cardiaque ; le sélénium, qui prévient d’éventuelles infections ; le zinc, qui contribue au système immunitaire et aux vitamines du groupe B.

Avec des flocons d’avoine seuls, nous aurions un petit-déjeuner plus que complet, mais en les combinant avec des graines de chia, nous créons
une véritable bombe nutritionnelle. Les graines de chia sont une excellente source de fibres solubles, qui renforcent l’effet rassasiant déjà énorme de ce petit-déjeuner.

D’un autre côté, les graines de chia aident
contrôler les niveaux de glucose et de cholestérol dans le sang grâce à sa teneur élevée en fibres, qui réduit l’absorption des sucres et des graisses alimentaires. Cela en fait un ingrédient très intéressant à consommer dès le premier repas de la journée.

Mais le nutriment le plus intéressant du chia est probablement son
teneur élevée en acides gras oméga 3, un type de graisse saine qui réduit l’inflammation et le cholestérol, aidant ainsi à maintenir des artères saines. Et le saumon n’est pas le seul aliment qui contient des oméga 3.

Tous ces avantages font cette curieuse combinaison
une option très nutritive et rassasiante ce qui, loin de générer une sensation de lourdeur, contribue à soulager les gonflements. Le moment est peut-être venu de changer votre petit-déjeuner pour quelque chose de plus sain, vous ne pensez pas ?

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