Quand manger mieux que jamais commence à vous faire sentir pire que jamais

Dans un contexte où la santé et le bien sont devenus un idéal culturel, la nourriture est passée d’un besoin ou d’un plaisir pour devenir, dans certains cas, un champ de bataille. Mangez bien, oui. Mais qu’est-ce que cela signifie exactement? Tout ce que nous voyons dans les réseaux est-il sain? Devrions-nous suivre des règles strictes? Devez-vous vraiment éliminer tout ce qui n’est pas naturel, intégral ou écologique?

La nutrition est un pilier de la santé, en particulier la santé digestive. Cependant, lorsqu’il devient une source constante de pression, d’anxiété ou de rigidité, elle peut cesser de faire partie de la solution et de commencer à faire partie du problème.

Le mythe du régime parfait

Inma Borrego, spécialiste de la santé digestive et auteur du livre What Your Mind est silencieuse, vos cris d’intestin (éd. Zenith), met en garde contre le risque de confondre une bonne alimentation avec un régime parfait. «Bien manger ne doit pas être quelque chose d’ennuyeux, difficile ou stressant, mais quelque chose de naturel, flexible et agréable«explique-t-il.

Le problème, souligne-t-il, est que de nombreuses personnes finissent par être emportées par la pression des réseaux sociaux ou l’influence des messages qui promettent des résultats miraculeux. “Nous devenons des esclaves d’étiquettes, d’ingrédients, de calendriers et de quantités”, explique Borgo. «Nous évitons même de rester ou de dîner avec des amis au cas où il n’y a pas quelque chose qui convient à votre alimentation. Et ce niveau d’auto-examen alimentaire, loin de bénéficier à la santé, peut le détériorer profondément ».

Quand la santé cesse d’être

Le désir de faire attention est légitime. Mais, emmené à l’extrême, il peut provoquer des conséquences contraires à celles poursuivies. Inma Borrego l’a vécu à la première personne: «Au début, j’ai fait l’erreur de croire que plus mon alimentation est parfaite, mieux je me sentirais. Mais j’avais tort. Moins des échecs moins engagés et plus j’ai essayé de tout faire de tout, pire, je me sentais.

Leur témoignage reflète une réalité que de nombreuses personnes vivent sans se rendre compte: “manger parfaite” en théorie, mais trouver de nouveaux symptômes digestifs, l’irritabilité, la culpabilité et même l’isolement. Ce n’est que lorsqu’il a décidé de libérer le contrôle, de se détendre et de renouer avec le plaisir de manger, lorsque sa digestion a normalisé et a récupéré son puits.

Trois véritables risques obsédés par manger parfait

La recherche du régime alimentaire idéal peut avoir de graves conséquences, à la fois émotionnellement et physiologiques. Borgo résume dans trois grandes idées les effets qu’il observe plus fréquemment:

• L’obsession de la perfection lors de la consommation peut générer, d’une part, un énorme stress et une anxiété qui modifient votre système nerveux, qui, comme vous le savez, est intimement lié à votre système digestif.
• D’un autre côté, cela peut vous empêcher de suivre une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins et préférences, ce dont votre corps et votre esprit ont vraiment besoin.
• Enfin, vous pouvez vous faire perdre le contact avec votre intuition et votre plaisir, qui vous guident lorsque vous choisissez ce qui vous fait du bien.

En d’autres termes, la santé digestive ne dépend pas uniquement de ce que vous mangez, mais aussi de la façon dont vous le faites et de l’attitude. L’excès de rigidité active du système nerveux sympathique (celui du «mode alerte»), qui influence négativement la digestion, le microbiote et l’équilibre hormonal.

Manger sans culpabilité, vivre sans crainte

En tant que professionnel avec une approche intégrative, Borgo insiste sur l’importance de contextualiser chaque recommandation et d’éviter les messages alarmistes ou absolutistes sur les réseaux sociaux. «Les toilettes que nous diffusons ont une grande responsabilité. Parfois, involontairement, nous donnons l’impression de promouvoir des régimes miraculeux, et c’est très dangereux », souligne-t-il.

Le problème n’est pas de manger sainement. Le problème est de transformer les aliments en une source constante de contrôle, de culpabilité ou de peur, ou socialement isolé pour maintenir une prétendue pureté alimentaire. Par conséquent, défendez une approche plus conviviale et plus flexible: «Ne vous laissez pas berner par la secte de la perfection. Il n’y a pas de moyen unique de bien manger. Il y a autant de façons que les gens dans le monde ».

Trouvez votre propre façon de manger (et de vivre)

La bonne nourriture ne devrait pas s’éloigner du plaisir, du social ou de vous-même. Au contraire, au contraire: cela devrait vous aider à mieux vivre, pas à vivre moins.

La clé, selon Inma Borrego, est d’apprendre à écouter votre corps, à identifier ce qui vous semble bien et à comprendre que la santé ne dépend pas de tout éliminer “Bad”, mais de construire une relation équilibrée, modérée et libre de culpabilité avec la nourriture. «Mangez tout, mais sans excès. Profitez de ce que vous aimez, mais sans obséder. Choisissez ce qui fait du bien, mais sans vous isoler. Mangez avec amour, mais sans culpabilité ». Parce qu’à la fin, bien manger, c’est aussi bien vivre.