Régime café : ni pour perdre du poids, ni pour la santé

Vous ne pouvez pas vous passer de ce premier café qui, toujours dans le cadre d’un petit-déjeuner sain, vous aide à chasser la somnolence et à démarrer. Un rituel du café que vous continuez tout au long de la journée pour profiter de sa saveur et continuer à vous remplir d’énergie. Ce qui, comme l’a montré la science, a des effets positifs infinis sur votre santé, y compris la perte de poids. A tel point que le surnommé le régime café Cela fait un certain temps déjà qu’il déferle sur Internet. Mais est-ce que ça vaut vraiment le coup ? (Spoiler : non).

Le régime, popularisé par le Dr Bob Arnot dans son livre The Coffee Lover’s Diet, est très simple. Il n’y a que deux règles. La première, buvez un minimum trois tasses de café par jour torréfaction douce, beaucoup plus riche en polyphénols à activité antioxydante. Et la seconde, remplacez l’un des repas principaux par un smoothie végétal fait maison riche en fibres, tout en donnant la priorité à la consommation d’aliments riches en fibres et faibles en gras, comme les légumes, les fruits et les grains entiers, dans le reste.

Bloque l’absorption des calories, mais a un effet rebond

Le Dr Arnot a conçu ce régime sur la base des résultats de sa petite étude menée dans l’une des cinq zones bleues – l’île grecque d’Ikaria. Et selon leurs conclusions, le grand longévité et santé de ses résidents Cela s’explique par leur forte consommation de café, si riche en antioxydants. Mais il y a encore plus. Boire du café plusieurs fois dans la journée, selon le créateur du régime dans son livre, stimule le métabolisme, augmente la combustion des graisses, bloque l’absorption des calories et réduit l’appétit.

En d’autres termes, le régime café vous aidera à perdre du poids rapidement. Mais il y a un problème. Il n’est pas exempt du redoutable effet rebonddonc les kilos perdus finissent inévitablement par être récupérés au fil du temps. Et surtout, cela peut être (très) nocif pour la santé.

Décaféiné ou caféiné, mais seulement

Logiquement, il s’agit de boire du café. Seul, sans sucre ni crèmesqui sont d’ailleurs expressément interdits. Et quant à sa quantité, vous pouvez en boire autant que vous le souhaitez. Jamais moins de trois tasses. Ou quoi de pareil, environ 720 milligrammes. Ce qui, en ce qui concerne le métabolisme, ne semble pas suffisant.

Nina Dahan, spécialiste en Nutrition et Diététique, explique que « pour avoir un impact significatif sur le métabolisme, il faut boire au moins sept tasses tous les jours. Une quantité qui vous laissera nerveux, anxieux et désynchronisé avec votre vie, ce qui n’est pas le meilleur pour les habitudes de perte de poids. Une telle quantité de caféine rendra très difficile l’obtention du sommeil réparateur dont vous avez tant besoin.

Vous vous sentirez épuisé et sans énergie

Il ne semble pas non plus que son effet sur l’appétit, et donc sur l’apport calorique, soit bien meilleur. Nina Dahan affirme que « le café peut retarder pendant une courte période votre envie de manger. Mais vous ne ferez que tromper votre corps, qui est bien plus intelligent qu’on ne le pense et la sensation de faim reviendra un million de fois plus fort, vous faisant trop manger à la première occasion.

Mais combien de calories sont consommées quotidiennement avec ce régime ? Eh bien, environ 1 500. Bien moins que ce dont les adultes ont besoin pour mener une vie normale. Par conséquent, tu te sentiras épuisé. De plus, se souvient Nina Dahan, “le regain d’énergie qu’apporte le café est généralement suivi d’une baisse de ces niveaux d’énergie, ce qui entraîne généralement une plus grande sensation de faim puisque le corps a besoin de calories, moins de volonté en raison de la sensation de fatigue, ou une augmentation des niveaux de l’hormone ghréline qui vous donnera encore plus faim.”

Le café réduit les niveaux d’hormones de satiété

De plus, la réduction de l’apport calorique n’est pas toujours associée à une perte de poids. Le corps, comme le montre l’Université du Colorado, s’adapte à cette réduction calorique en réduisant le métabolisme. Cela peut même provoquer, comme l’a révélé l’Université de Valladolid, une réduction des niveaux de l’hormone de satiété, la leptine, et une augmentation de la faim. À tel point que jusqu’à 80 % des personnes qui suivent un régime hypocalorique reprendre une partie du poids un mois après l’arrêt; et presque 100 % pèsent à nouveau le même poids, sinon plus, après cinq ans.

Mais ce qu’il faut vraiment garder à l’esprit, c’est que Il n’y a aucune étude pour soutenir son efficacité. Ni que cela ne finisse pas par réduire la santé. Boire autant de caféine pendant une longue période a des effets nocifs, de sorte que le régime à base de café ne peut en aucun cas être considéré comme sûr. Comme le conclut l’expert, « votre corps a une tolérance limitée à la caféine, vous devez donc respecter son besoin de sommeil. Et si vous souhaitez booster votre métabolisme, rien de mieux que de vous promener !