5 collations riches, écologiques et saines approuvées par un nutritionniste

À l’heure actuelle, la hâte et l’absence d’horaires fixes ont fait du picage une habitude présente dans la vie de la plupart des gens. Des petits déjeuners rares (ou non existants), ainsi que des repas trop légers sont le terrain de reproduction parfait pour attaquer le réfrigérateur à la recherche de «tout» qui nous aide à «tuer le bug». Et en plus de notre nouvelle conscience personnelle, sociale et environnementale, elle nous demande d’être des collations écologiques et saines. Saut mortel avec et demi Tirabuzon …

Les risques cachés de «n’importe quoi» que nous trouvons dans le réfrigérateur

Le problème est que, la plupart du temps, que «n’importe quoi» déborde de sucres libres, de graisses saturées et d’additifs artificiels, c’est-à-dire que ce que les experts appelleraient une collation malsaine et, par conséquent, peu recommandée.

Changer les habitudes ou choisir mieux? L’option la plus accessible pour bien couper

Dans cet état de choses, bien que l’idéal soit de modifier les conditions qui nous encouragent à manger mal, quelque chose qui n’est pas de plusieurs fois dans notre main. Nous pouvons toujours nous tourner vers une autre option plus abordable: Préparez-vous à la maison Collations écologique et sain.

Aliments écologiques: qu’est-ce qu’ils sont et pourquoi ils génèrent autant de confusion

La question serait de définir ce qui est compris comme «plus sain». En général, il semble que les aliments écologiques sont ceux qui correspondent le mieux à cette option. Cependant, il y a encore une certaine confusion sur ce que sont exactement ces produits qui ont conquis les supermarchés et les ménages de notre pays.

Vanesa León, nutritionniste de Biogan, les clarifie et les définit «comme celles qui se produisent concernant l’environnement et sans utiliser de produits chimiques artificiels tels que les pesticides ou les engrais synthétiques. Ils proviennent d’une agriculture et d’un bétail plus naturels, qui s’occupe du bien-être des animaux et de la santé du sol, dans le but d’offrir des produits plus sains et durables ».

Ce qui contribue vraiment à l’écologique: nutrition, saveur et respect de la planète

Le fait qu’ils se produisent comme l’explique l’expert, a une augmentation de la santé de la planète (animaux inclus). Cependant, cette forme de production améliore votre profil nutritionnel? En d’autres termes, le fait d’être écologique les rend plus sains?

Selon le nutritionniste, dans certains cas, c’est le cas, car ils contiennent plus de nutriments tels que les antioxydants ou les graisses saines. Cependant, la chose la plus importante “est qu’ils sont cultivés sans pesticides ni additifs artificiels”, explique l’expert. Et il ajoute: «Cela en fait une option plus naturelle et propre pour le corps. De plus, en respectant les rythmes de la nature et en prenant soin du sol, un aliment de meilleure qualité est obtenu, à la fois en saveur et en avantages pour la santé ».

Cinq recettes de collations maison biologiques et saines. Facile et délicieux aussi

À partir des avantages mentionnés par le nutritionniste et sous la prémisse d’utiliser des ingrédients faciles à trouver dans le supermarché, le chef Clara P. Villalón a préparé ces 5 Collations Écologique et saine que vous pouvez facilement élaborer à la maison:

1. œufs farcis de roquette écologique

Ingrédients:

• 2 œufs écologiques.
• Une poignée de roquette.
• 1 cuillère à soupe de tournesol tuyaux la grange intégrale.
• 1 cuillère à soupe d’Aove.
• 1 cuillère à café de levure nutritionnelle.
• 1/2 clou de girofle à l’ail.
• Sel de mer

Préparation:

1. Couvrir les œufs pendant 9 minutes. PELA et coupé en deux.
2. Séparez les jaunes et mélangez-les avec la roquette, les tuyaux, l’Aove, la levure, le sel et l’ail si vous l’aimez. Écrasez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte douce.
3. Remplissez les blancs du pesto et servez froid.

Astuce: Préparez une version sans œuf en utilisant la pomme de terre cuite comme base ou servez le pesto sur du toast de pain de blé entier. Vous pouvez également ajouter de la mayonnaise ci-dessus.

2 Cornichons Ranites avec du houmous à la citrouille

Ingrédients pour Cornichons:

• 6 Radis écologique.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme sans filtre écologique dans la grange.
• 1 cuillère à café de miel brut écologique.
• 1 pincée de sel de mer.
• Graines de moutarde ou aneth sec.

Pour le houmous de la citrouille:

• 200 g de citrouille rôtie écologique.
• 100 g de pois chiches écologiques cuits.
• 1 cuillère à soupe de tahini écologique.
• ½ jus de citron écologique.
• Comino en poudre, sel et aove au goût.

Préparation:

1. Coupez les Ranites en feuilles fines et laissez-les dans du vinaigre, du miel, du sel et des épices pendant au moins 30 minutes.
2. Écrasez tous les ingrédients du houmous jusqu’à ce que vous obteniez une texture douce.
3. Servir les cornichons sur une base de houmous ou les accompagner comme Tremper.

Astuce: le houmous est également délicieux comme remplissage des sandwichs aux légumes ou avec des copeaux de pois chiches à mouiller.

3. Barres d’avoine maison, noix et chocolat avec du sel

Ingrédients:

• 1 tasse d’avoine écologique.
• ½ tasse de noix hachées (amandes, noix …).
• 1 cuillère à soupe de graines de chia écologiques.
• 3 cuillères à soupe d’anacardos ou d’arachides écologiques.
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave écologique.
• 2 onces de chocolat noir écologique 85%.
• Sel marin en échelle.

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients (sauf le chocolat et le sel).
2. S’étendre dans un moule avec du papier légume et bien appuyer.
3. Il fait fondre le chocolat et le regarde sur le dessus. Ajouter des échelles de sel.
4. Réfrigérer 1 à 2 heures et couper en barres.

CONSEIL: Ajouter le zeste orange écologique ou le gingembre frais râpé au mélange pour une touche citrique et surprenante.

4. Mini maïs salé et courgette – avec des crêpes d’avoine

Ingrédients:

• 1 tasse de maïs cuit.
• ½ courgette râpée et drainée.
• 1 œuf écologique.
• 2 cuillères à soupe de gruau écologique.
• 1 pincée de curcuma écologique.
• Sel et poivre au goût.
• Aove

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une pâte épaisse.
2. Cuisine par cuillère à soupe dans une casserole non sordue avec un peu Aove, jusqu’à ce qu’elles soient brunes des deux côtés.

Astuce: servez-les avec du yaourt naturel battu avec du citron vert, de la menthe et une pincée de sel. Vous pouvez également les transformer en mini hamburgers de légumes.

5. Bol de yaourt avec Vitased de lin et de cacao, de fruits frais et de curcuma

Ingrédients:

• 1 yaourt écologique naturel ou grec (également légume).
• 1 cuillère à soupe de Vitased de lin et de cacao.
• Fruits de saison frais (prunes, framboises, banane …).
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma écologique.
• Une touche d’Aove.

Préparation:

1. Le yaourt sert dans un bol.
2. Ajouter le curcuma et bien retirer.
3. Incorpore le fruit en morceaux et saupouda le Vitased au-dessus de.
4. Il se termine par une éclaboussure Aove si vous voulez améliorer l’absorption du curcuma.

Astuce: Si vous aimez le plus doux, ajoutez une cuillère à café de pomme ou de miel maison.

Petits choix, grands impacts: profitez de prendre soin et de prendre soin de la planète

Dans un monde qui ne facilite pas toujours bien manger, parier sur les collations écologiques maison est bien plus qu’une question de santé: c’est un geste conscient qui embrasse le plaisir de manger avec le respect de notre environnement. Parce que prendre soin de soi et de la planète est non seulement possible, mais aussi délicieux et satisfaisant. Oosez-vous faire le saut et transformer le Peck en un rituel sain plein de saveur?