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Bienfaits de l'eau de chia : voici comment la boire

Bienfaits de l'eau de chia : voici comment la boire

Les graines de chia sont une excellente source d’acides gras oméga 3, de fibres et de protéines, un superaliment qui aide à maintenir une alimentation saine.

Apporter Une vie saine Cela comprend plusieurs facteurs : une bonne alimentation, un repos adéquat et un exercice physique régulier. Pour que votre alimentation soit considérée comme saine, elle doit vous apporter tous les nutriments et composants essentiels dont le corps a besoin, ce qui n'est pas toujours facile, notamment en raison du rythme de vie que nous menons. Pour cette raison, il est recommandé d'inclure dans l'alimentation certains aliments très nutritifs qui vous fournissent les nutriments dont vous avez besoin de manière très simple.

chia C'est l'un de ces aliments. C’est l’une des principales sources d’acides gras essentiels oméga-3, notamment dans l’alimentation végétale. Ils contiennent également calcium, magnésium, fer, phosphore, vitamines B et protéines.

Les experts recommandent de prendre une cuillère à soupe de graines de chia par jour, ce qui nous donne 2,5 grammes d'oméga-3, la quantité recommandée étant d'au moins 1,5 gramme. L'une des meilleures façons de les consommer est de eau de chiaune boisson rafraîchissante et agréable, dans laquelle les graines conservent toutes leurs propriétés et sont prêtes à ce que l'organisme les digère bien et assimile tous leurs nutriments.

Améliore la santé cardiaque

Les graines de chia sont riches en acide alpha-linolénique (ALA), précurseur de la famille des oméga 3 présents dans les plantes. Dans le corps humain, l'ALA est converti en deux autres acides gras oméga-3 : l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Les acides gras oméga 3 sont très bénéfiques pour le système cardiovasculaire car ils réduisent, entre autres effets, l’inflammation et le cholestérol.

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Contrôler la glycémie

En contenant de grandes quantités de fibres, les graines de chia aident à réguler la glycémie. Cela se produit parce que les fibres ont la capacité de capte le sucre et le libère très progressivementempêchant la génération de pics de glucose et d’insuline.

Ce fait a été confirmé par une recherche menée par l'Université de Cambridge qui avait pour sujet d'étude des rats et, bien qu'il y ait un manque de données pour corroborer cet effet chez l'homme, il est fort probable que ses résultats soient les mêmes.

Effet antioxydant

Les graines de chia sont trois fois plus d'antioxydants que les myrtilles, celles-ci étant l'un des fruits ayant le plus grand pouvoir antioxydant connu. Les antioxydants aident retarder le vieillissement prématuréréduisent certaines maladies et aident à lutter contre les radicaux libres.

Parmi ses antioxydants, des substances telles que acide chlorogénique, acide caféique, quercétine ou kaempférol.

Une excellente source de fibres

Les experts recommandent de consommer environ 30 grammes de fibres par jour et seulement 28 grammes de ces graines en contiennent. 11 grammes de fibres. Cette fibre produit un effet très rassasiant en absorbant l'eau et en se dilatant dans l'estomac, contribuant ainsi à réduire la quantité de nourriture que vous mangez. De plus, cette fibre atteint l'intestin sans être digérée, servant de nourriture aux bonnes bactéries de l'organisme.

Excellent apport en protéines

Inclure des protéines dans votre alimentation est très important, à la fois pour perdre du poids et pour prendre soin de votre santé. Les cellules du corps sont en constant renouvellementpour lesquels ils ont besoin de ces protéines qui, à leur tour, contiennent des acides aminés essentiels, que notre corps ne peut pas produire seul.

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D’un autre côté, les protéines vous aident à vous sentir rassasié en vous aidant perdre du poids de manière saine.

Améliore la santé métabolique

La santé métabolique fait référence au cholestérol, aux triglycérides et à l'obésité. Les graines de chia, riches en fibres, protéines et acides gras oméga 3, aident non seulement à réduire toutes ces valeurs, mais aussi à prévenir les souffrances. maladie cardiaque et diabète de type 2.

Renforce les os

Le chia a une teneur élevée en minéraux importants tels que phosphore, calcium, magnésium ainsi que d'autres nutriments comme les protéines, si importants pour le système osseux. Les graines de chia fournissent 18 % de l'apport quotidien recommandé en calciumc'est pourquoi ils sont excellents pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers.

Comment préparer l'eau de chia

Préparer l’eau de chia est très simple et nécessite peu d'ingrédientsmais un temps de trempage minimal pour les graines est nécessaire, vous devez donc planifier à l'avance.

Ingrédients:

  • 15 grammes de graines de chia
  • le jus d'un citron
  • 500 ml d'eau

Préparation:

  1. Faites tremper les graines de chia pendant une heure pour les activer. Pour ce faire, versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre les graines et laissez reposer.
  2. Pendant ce temps, dans un autre récipient, versez le reste d'eau, ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
  3. Une fois les graines trempées, ajoutez le chia à l’eau citronnée sans l’égoutter. Mélangez bien le tout et laissez reposer 10 minutes.
  4. Après le temps de repos, elle peut être ingérée, mais il est important de ne pas filtrer l'eau, car l'idée est de prélever les graines.
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