Nutrition

Recette de fajitas santé avec Nana Food

Recette de fajitas santé avec Nana Food

Les légumes frais et les viandes biologiques sont les principaux ingrédients de ce « fast food » sain.

Le fajitas Ils font partie de ces plats considérés comme de la restauration rapide. Par conséquent, dans aucun univers possible, l’adjectif sain ne leur serait associé. Les fajitas sont associées à des moments de plaisir dans lesquels la malbouffe est le protagoniste, avec ce plaisir coupable que l'on se donne lors d'occasions spéciales. Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Les fajitas sont amusantes, oui, mais elles peuvent aussi être saines. Une chose n’enlève pas l’autre.

Cela le confirme Begoña Pérez, fondatrice et propriétaire de Nana Food, un espace destiné à une alimentation saine. En effet, en tant que spécialiste de la sécurité alimentaire et des protéines animales saines, ils proposent sur leur plateforme leurs produits certifiés biologiques afin que vous puissiez préparer des plats plus sains et plus sûrs.

De plus, Begoña est devenue célèbre grâce à son compte Instagram Nanafooders, où il partage ses connaissances sur l'alimentation, mais aussi des idées de recettes avec les produits de sa plateforme. Par exemple, comme il l’a fait aujourd’hui dans WeLife avec sa recette de fajita. Prenez note de tous les ingrédients et osez le préparer. La meilleure chose est que cela ne vous prendra pas longtemps.

Ingrédients

  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 tomate fraîche
  • 1 oignon frais
  • 1 citron vert
  • 2 avocats
  • Coriandre
  • Crêpes mexicaines
  • sauce Sriracha
  • Veau
  • Tortillas pour fajita
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Comment préparer des fajitas à la dinde et au bœuf avec leurs légumes

Le bœuf et la dinde que Pérez a utilisés pour ses fajitas sont déjà préparés et coupés en lanières pour ce plat. Ce sont des produits de leur plateforme écologique et sont présentés en paquets de 300 grammes. Si dans votre cas, la viande n'est pas coupée en morceaux, demandez qu'elle soit coupée en lanières à la boucherie lors de votre achat.

La première chose à préparer est le sofrito, la base principale de toute fajita qui se respecte. Pour ce faire, coupez les poivrons rouges et verts, les courgettes et l'oignon en petits carrés. Ensuite, lorsque la poêle est chaude, ajoutez un peu d'huile puis ajoutez l'oignon. Puis le poivron rouge et vert et plus tard les courgettes. Faire revenir le tout ensemble pendant environ huit minutes et feu très doux.

Retirez les légumes sautés et cède la place à la viande. A feu très vif et avec très peu d'huile, le bœuf est cuit d'un côté et la dinde de l'autre.

Coupez l'avocat en cubes et ajoutez quelques gouttes de citron vert frais (au goût).

Lors du montage des fajitas, à base de blé ou de maïs (libre choix), le mélange de légumes sera déposé avec sa propre sauce. Sur eux, du bœuf ou de la dinde. Pour compléter le plat Ajoutez l'avocat et vous pouvez également ajouter la tomate ou les cerises fraîches.. Ajoutez également quelques feuilles de coriandre hachées. Enfin, assaisonnez la fajita avec la sauce sriracha et la moutarde bio.

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