Nutrition

Régime céto : avantages et inconvénients du régime à la mode

Régime céto : avantages et inconvénients du régime à la mode

Interniste. Spécialiste de l'unité de contrôle de la clinique universitaire de Navarre.

Réduire autant que possible les glucides et se concentrer sur les protéines est le fondement du régime céto. Utilisé à l’origine par les sportifs, c’est aujourd’hui le régime à la mode pour perdre du poids. Mais tout n’est pas que des avantages…

La qualité et la composition de notre alimentation influencent notre santé physique, mentale et émotionnelle. Les aliments que nous consommons fournissent les nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement et réguler notre niveau d’énergie, notre humeur et notre bien-être général.

En raison de ses bienfaits en termes de perte de poids et de réduction de la graisse corporelle, le régime céto ou cétogène a gagné en popularité ces dernières années. De manière générale, le régime céto est principalement composé d'aliments riches en graisses saines, comme l'avocat, les noix, les graines et les huiles (olive et noix de coco). Il comprend également un apport modéré de protéines d'origine animale et végétale et une réduction significative de l'apport en glucides, en limitant les aliments riches en sucres et en féculents, comme les produits céréaliers, les fruits et certains légumes comme les pommes de terre, les carottes et le maïs.

Comment ça marche?

Notre corps décompose les glucides que nous consommons en glucose, notre principale source d'énergie ; et les graisses en cétones, une source alternative d'énergie. Lorsque nous consommons peu de glucides, notre corps entre en cétose, un état métabolique qui inverse ce mécanisme. En d’autres termes, de faibles niveaux de glucose (ou de sucre dans le sang) signifient que notre corps doit brûler des graisses pour obtenir le carburant dont il a besoin pour fonctionner.

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Tu veux en savoir plus? Faites attention aux avantages et aux inconvénients de ce régime.

Cinq avantages du régime céto…

  1. Provoque une perte de poids rapide. En limitant les glucides et en augmentant la consommation de graisses, le corps entre dans un état de cétose, où il brûle les graisses comme carburant principal. Au début, cela peut entraîner une perte de poids rapide.
  2. Favorise le contrôle de l’appétit. Les régimes pauvres en glucides et riches en graisses peuvent aider à réduire les fringales et à maintenir la glycémie stable, ce qui peut aider à contrôler l’appétit et à prévenir les excès alimentaires.
  3. Amélioration de la santé métabolique. Certaines études suggèrent que le régime cétogène pourrait améliorer la glycémie, la sensibilité à l'insuline et d'autres facteurs de risque métaboliques, ce qui pourrait réduire le risque de maladies telles que le diabète de type 2.
  4. Augmente l'énergie. De nombreuses personnes connaissent une augmentation de leur niveau d’énergie et une plus grande clarté mentale grâce au régime cétogène, car le cerveau et le corps peuvent fonctionner efficacement avec les cétones comme source d’énergie.
  5. Satisfait davantage. En raison de la teneur élevée en graisses et en protéines du régime cétogène, de nombreuses personnes ressentent une plus grande sensation de satiété après les repas, ce qui peut aider à réduire l'envie de grignoter entre les repas.

…et cinq inconvénients

  1. Cela provoque un symptôme appelé « grippe céto ». ÀAu début du régime cétogène, certaines personnes souffrent de ce que l'on appelle la « grippe céto », qui peut inclure de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête et des nausées, à mesure que le corps s'adapte à la combustion des graisses au lieu des glucides.
  2. Provoque des carences nutritionnelles. Le régime céto élimine ou limite de nombreux aliments courants, tels que les fruits, les céréales et certains légumes, ce qui peut rendre difficile le suivi du plan à long terme et entraîner des carences en certains nutriments.
  3. Augmente le cholestérol. Certaines recherches suggèrent que le régime céto peut augmenter les taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) chez certaines personnes, ce qui pourrait augmenter le risque de maladie cardiaque à long terme.
  4. Augmente le risque de cétose incontrôlée. S'il n'est pas suivi correctement, le régime cétogène peut entraîner des taux dangereusement élevés de cétones dans le sang, ce qui peut entraîner de graves complications telles qu'une acidocétose, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 1.
  5. Il existe un réel risque de lésions rénales. D’une part, une consommation excessive de protéines peut augmenter la charge sur les reins, en particulier chez les personnes souffrant d’une maladie rénale préexistante. D’un autre côté, la cétose peut entraîner une déshydratation et modifier les niveaux d’électrolytes tels que le sodium, le potassium et le magnésium, augmentant ainsi le risque de complications rénales.
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Le régime cétogène peut être un outil efficace pour perdre du poids et améliorer la santé métabolique de certaines personnes. En raison des risques encourus, si vous souhaitez le suivre, vous devez toujours le faire sous la supervision d'un spécialiste et pour une durée limitée, surtout si vous avez une condition médicale préexistante. À long terme, le plus conseillé est un apport équilibré en glucides, lipides et protéines.

Si vous envisagez de suivre le régime céto ou tout autre régime, pensez à en parler à un professionnel de la santé avant de commencer tout régime alimentaire restrictif. Cela garantira qu’il est sûr et approprié pour vous.

Almudena Beltrán de Miguel
Médecin à l'Unité de Bilan de la Clinique Universitaire de Navarre, Almudena Beltrán de Miguel est spécialiste en médecine interne et évaluation médicale du sport.