Quelle est la boisson qui va remplacer le brunch ?

Il y a quelques années, le brunch est devenu à la mode, un mélange entre petit-déjeuner et déjeuner qui se consomme généralement entre 11h00 et 13h00, et qui peut combiner différents types d'aliments, sucrés et salés. S'agissant d'un petit-déjeuner tardif et copieux, il est généralement accompagné de café ou d'infusions, une nouvelle nourriture qui a révolutionné les restaurants, qui n’a pas tardé à proposer différentes options plus attractives pour chacun. Compte tenu du succès de ce phénomène gastronomique, il n'est pas surprenant qu'un nouveau soit apparu, mais cette fois combiner collation et dînerune nouvelle façon d'appréhender l'après-midi typique entre amis ou collègues de travail accompagné des meilleurs plats et boissons : la boisson.

En Espagne, la nourriture n'est pas seulement une formalité, mais est devenue un art, encore une autre nouvelle forme de soins personnels dont le but est d'obtenir du plaisir.

Si l’ivresse est caractérisée par quelque chose, c’est bien vos recettes au format mini, conçues pour être partagées à plusieurs, et pour sa variété de boissons, qui doivent être en accord avec la carte. Une occasion idéale de socialiser, dont vous savez déjà qu’elle est le secret du vrai bonheur.

Qu'est-ce que l'ivresse

Les créateurs du drunch n’ont pas trouvé la formule du Coca Cola. En Espagne, on a toujours eu une collation pour le dîner, qui n'est rien d'autre que une collation tardive ou un dîner tôt, selon la façon dont vous le prenez. Mais la grande différence réside dans l'approche gourmande du drunch, qui se caractérise par le service de petites portions de nourriture, destiné à être partagé en groupe. De cette manière, la socialisation est encouragée après la journée de travail dans un format plus informel que le dîner et qui donne lieu à renforcer les liens entre collègues.

Si au brunch le café est le compagnon idéal du repas, Au moment de boire, ils préfèrent les boissons alcoolisées comme les bières, les vins et les cocktails.. Et le moment est venu. Cela crée une atmosphère décontractée qui se prête à Socialiser sans la rigidité des dîners formels, en dégustant des plats sucrés et salés. Une occasion idéale pour se déconnecter du stress de la journée de travail.

Ce phénomène reflète une évolution des préférences culinaires et sociales, marquant une tendance qui fusionne collation et dîner d'une manière qui s'adapte aux modes de vie actuels.

Les avantages de dîner tôt

Mais en plus, etL'alcool pourrait être une option saine, en fonction bien sûr de ce que vous mangez et buvez. Nous faisons référence avant tout à l'heure à laquelle vous prenez votre dernier repas de la journée, qui en Espagne est généralement trop tard, ce qui fait que tu te couches quand tu n'as pas encore digéré, ce qui interfère avec la qualité du sommeil. Les dîners tardifs ont été associés à des problèmes digestifs dus au peu de temps entre manger et se coucher, générer une inflammation et rendre le processus digestif difficile.

Espacer au maximum les heures de dîner et de repos influence la capacité métabolique de chaque individu, aidant considérablement à ne pas prendre de poidsen plus de profiter d'une meilleure qualité de sommeil.

Aussi, dînez tôt peut réduire le taux de sucre dans le sang et réduire le risque de certaines maladies, comme le diabète. Et le corps fonctionne différemment pendant la journée et la nuit, et n'est pas prêt à manger si tard, d'où il est plus difficile de métaboliser les aliments.

D’autre part, des chercheurs du Barcelona Global Institute (ISGlobal) ont également montré que Manger tôt réduit de 20 % le risque de cancer de la prostate ou du sein, deux des cancers les plus courants. Mangez avant neuf heures du soir ou Prévoyez au moins deux heures entre le dîner et le coucherpeut vous protéger contre ces maladies.

Big Vang Manolis Kogevinas, chercheur à ISGlobal, assure que « le moment auquel certaines activités sont exercées peut affecter notre santé, notre horloge biologique est régulée par des cycles diurnes et nocturnes et le deuxième facteur qui influence le plus est l’alimentation. L'horloge centrale se trouve à la base du crâne et est essentiellement influencée par la lumière, mais dans l'intestin et dans d'autres organes, il existe également des horloges dont les cycles sont conditionnés par l'heure à laquelle nous mangeons.